Чайники для чая
Мало кто знает, что вкус ароматного напитка зависит именно от выбора этой посуды. При выборе чайника мы в первую очередь обращаем внимание на его внешний вид. Но следует изучить его материал изготовления, это очень важно. В настоящее время чайники для заварки изготавливают из глины, фарфора, стекла, металла, чугуна и пластика.
Фарфоровые чайники долго держат температуру напитка и раскрывают его вкус. В нашей стране предпочтение отдают фарфоровым или фаянсовым чайникам для чая. Их считают самыми привлекательными. Подходят для заваривания всех видов чая.
Стеклянные чайники популярны среди любителей смешивания сортов или заваривания чая с травками. Продаются с ситечком или поршнем. Позволяет очень быстро заварить чай и наблюдать за тем, как раскрывается каждая чаинка.
Чугунные чайники по своим свойствам он схожи с глиняным. Чугунный чайник для чаепития встречается в китайских и японских ресторанах. Он вызывает восхищение посетителей. Это тяжелая, толстостенная посуда, напиток в которой долго не остывает, сохраняет вкусовые качества.
Глиняные чайники наиболее популярны среди тонких любителей чая.
Гурманы утверждают, что лучший заварочный чайник получается только из глины. Этот материал издавна использовался для изготовления заварочных чайников. Считается, что глина обладает такими свойствами, которые помогают поддерживать оптимальную температуру чая и насытить его кислородом, что помогает еще больше раскрыть вкус. Со временем стенки посуды пропитываются завариваемым в ней чаем, поэтому не рекомендуется менять сорта, чтобы не испортить вкус.
Чайники из металла хороши при ежедневном заваривании обычного рассыпного черного чая. А вот изысканные сорта заваривать не рекомендуется, потому что металл может придать неприятный привкус напитку.
Пластик недорогой и практичный материал. В последнее время из него делают многие предметы, в том числе и кухонную утварь. Среди достоинств стоит отметить доступность, простоту в уходе и низкую стоимость посуды. Минусов много, но главный: чай имеет посторонний привкус и запах.