Гейзерная кофеварка – изобретение девятнадцатого века, ставшее неотъемлемой частью жизни кофемана! 

Самая первая гейзерная кофеварка появилась на свет относительно недавно – в начале девятнадцатого века. Эта модель представляла собой высокий чайник из металла, внутри которого находился вкладыш с трубкой и ситечком. На ситечко насыпали молотый кофе, воду заливали в чайник. Вода поднималась по трубке, обрызгивая кофейный порошок.

Спустя какое-то время гейзерные кофеварки были усовершенствованы – теперь они состояли из трех отделений для кофе, воды и готового напитка. Это заметно улучшило ароматические и вкусовые свойства кофе. 

Итак, принцип работы гейзерной кофеварки заключается в следующем:

• сначала необходимо заполнить  холодной водой нижний сосуд до специальной отметки;
• затем взять фильтр и заполните его свежесмолотым кофе, поместить его в нижний отсек с чистой водой;
• кофе  прижать к фильтру, для этого используйте специальную защитную сетку;
• плотно соединить обе части кофеварки и поставить на плиту (или включить в сеть).

Вода, вскипая в нижней части, превращается в пар, пар начинает выдавливать остальную воду наверх, она проходит через кофе, вбирая аромат и вкус, и поступает через трубку в верхнюю емкость. 

Гейзерные кофеварки могут быть  из термостойкого стекла, таким образом у кофеманов есть возможность понаблюдать за процессом приготовления напитка. Наряду с классическими версиями есть электрические гейзерный кофеварки, которые снабжены встроенным нагревательным элементом и работают по типу чайника с подставкой. 

 Чтобы гейзерная кофеварка прослужила Вам долго, за ней надо правильно ухаживать:

• прежде чем чистить  кофеварку, дайте ей остыть;
• чтобы удалить оставшийся кофейный осадок, промойте детали кофейника гейзерного типа раствором питьевой соды;
• чтобы алюминиевые части гейзерной кофеварки не разрушались, все детали после использования вытереть насухо.

Соблюдая эти простые правила, Вы долгое время будете наслаждаться отменным напитком!