Зеленый чай

Зеленый чай

Зеленый чай – напиток, получаемый из листьев чайного дерева. При этом листья чая подвергают минимальной ферментации, тем самым сохраняя много полезных свойств и веществ данному напитку. В состав входят такие вещества как аминокислоты, которые способствуют  обмену веществ в организме; танин, предотвращающий болезни сердца и снижающий холестерин; минералы и микроэлементы, восстанавливающие клетки кожи и придавая ей эластичность; витамины А, В, С, Е, Р; кофеин, стимулирующий работу нервной системы и многих других.  

Зеленый чай имеет многовековую историю, которая доходит до нас еще со времён древних китайских династий. В Азии зеленый чай был и остается популярен больше, чем черный. Массовую популярность данный напиток в мире приобрел уже на границе ХХ-ХХI веков. Отсюда и стали появляться различные заведения, ориентированные под чайные церемонии. Так же не осталась в стороне и Великобритания, отличающаяся своими консервативными взглядами на черный чай.  Неудивительно,что именно китайских сортов огромное разнообразие, ориентированных на самых разных потребителей. Япония специализируется только на зеленом чае, поэтому очень много уникальных сортов произрастает в стране восходящего солнца. Отсюда очевиден тот факт, что жители стран Юго-Восточной Азии, которые часто пьют этот напиток, являются долгожителями на планете и меньше подвержены сердечно – сосудистым заболеваниям.

Что касается заваривания зеленого чая, то этот процесс отличается от традиционного приготовления черного чая. Зеленый чай заваривают исключительно горячей водой (не кипятком!), и выпивают его в первые же минуты после заваривания, тем самым максимально сохраняя все его удивительные свойства. Рекомендуют выпивать не более 3-х чашек в день, чтобы не вызвать побочных эффектов, причем именно после приема пищи. Хранить рекомендуется в затемнённых прохладных помещениях в герметичной упаковке, не пропускающий солнечный свет и посторонние запахи. Срок годности как правило составляет один год.

Пейте зеленый чай, ведь он действительно очень полезен. Почувствуйте его аромат и этот напиток навсегда впишется в Вашу повседневную жизнь.