Красный чай выращивают в горных районах китайской провинции Юньнань на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря.

Название местечка Фэнцинь на юге долины Дианкси, родины Дянь Хуна, переводится как «юньнаньский красный».

Именно так сегодня называется любой выращенный здесь чай, при заваривании приобретающий густой красный оттенок.

Его настой золотистый, с ярким вкусом и приятным ароматом цветов и сухофруктов. Один из немногих, в процессе обработки которого используется метод неполной ферментации.

Время заваривания: 3-5 мин.

Температура заваривания: 90-100°C

Дозировка: 4 ч.л. на 1000 мл